Preparato per cioccolata in tazza

No. Il latte proprio no. Non ce la faccio. Non mi piace. Mia madre mi racconta sempre di quanto l’abbia fatta disperare fin da piccola. Una neonata, se non di latte, di cosa si nutre? Eppure niente. Ho sfidato la sorte, ma il latte no. Adesso che ho una bimba, posso capire l’ansia di una madre che non sa di che nutrire la figlia. Con gli anni i miei gusti sono molto cambiati. Ogni anno mi pongo anche dei nuovi obiettivi in questo ambito: assaggiare nuovi sapori. Sperimentare. Combinare. Anche se poi scelgo sempre le stesse cose. Lo stesso gusto di pizza da trent’anni. Detto ciò, non vi meraviglierete nel sapere che la cioccolata calda, quella autentica, quella preparata con il cacao ed il latte, fatta bollire pazientemente mescolando a ritmi scanditi, l’ho assaggiata per la prima volta pochi anni fa. Ho sbagliato. Non avevo capito niente. Da allora ho rimediato, però. E l’ho fatto con una ricetta per preparare a casa nostra una tazza di cioccolata cremosa e fondente come quella del bar. Anzi più buona. Scommettiamo che lo è?!? Se poi siete generosi e volete anche regalarla, ho preparato dei tag scaricabili da stampare ed allegare al vostro vasetto di preparato.