I bagel sono panini a forma di ciambella, solitamente decorati da semi di sesamo o papavero, che dentro vengono farciti con l’impossibile. Solitamente sono serviti caldi, tostati in modo da rendere la mollica profumata e soffice e la crosta croccante. Chevelodicoaffà.
La torta al cocco. Ogni volta ci ricasco… Vi spiego. Ho iniziato la mia EAT PARADE di torte al cocco da adolescente. Lessi per caso una ricetta di torta al cocco fatta con sola farina di cocco, latte condensato e uova. Solo tre ingredienti. Era facilissima…
Così la chiamano nel loro dialetto. La piada o più semplicemente piadina, è una specialità tipica della regione Emilia Romagna, a base di farina, strutto e olio, che viene cotta su una padella che loro chiamano testo e può essere farcita ed accompagnata da mille prelibatezze,…
Sembrerà strano. Ma è da provare. Non bisogna mai storcere il naso e pensare: “questo proprio no”. In generale, ma sopratutto in cucina. Perché un ingrediente chiave può nascondersi ovunque. Ve ne parlerò sicuramente in altri post e in altre ricette dove troverete un componente apparentemente…
Ci sono amici che vedi poco ma è come se ci fossero tutti i giorni. Ci sono parenti che sono lontani che la distanza non fa allontanare. Anzi. Ogni volta che i miei zii e cugini di Mantova venivano a trovarci, era una festa. Una…
I pancakes sono una specie di frittella. Come una crêpes ma molto più soffici. Come una tortina ma non si sbriciolano. Se dovessi trovare un altro dolce simile al pancake, non lo troverei. E’ un dolce tipico della colazione degli americani, con numerosissime varianti ed accompagnamenti;…