In una ciotola capiente, aggiungere la farina ed il sale. In un bicchiere, aggiungi il latte e sciogli al suo interno il cucchiaino di bicarbonato. Aggiungi il latte alle polveri e mescola velocemente. Impasta ed ottieni una palla che andrai a posizionare su una teglia rivestita di carta forno. Infarina il manico di un cucchiaio di legno ed incidi una croce sulla palla, schiacciandola. Spolvera un po' di farina sul pane per dare un tocco più rustico. Inforna a 200°C per 20-25 minuti.
Recipe by Il capperino at http://www.ilcapperino.it/2017/01/13/sodabread/