Brownies
 
Cosa occorre:
  • 200 G DI CIOCCOLATO FONDENTE
  • 50 G DI NOCCIOLE (oppure noci)
  • 2 UOVA
  • 200 G DI ZUCCHERO SEMOLATO
  • 175 G DI BURRO
  • 100 G DI FARINA 00
  • 20 G DI CACAO AMARO
  • 1 CUCCHIAINO COLMO DI LIEVITO PER DOLCI
Procedimento:
  1. Sciolgliere il cioccolato in microonde oppure a bagnomaria. Una volta sciolto, aggiungere il burro e mescolare fino a farlo sciogliere completamente. Mettere da parte. Tostare le nocciole in forno o in padella per 10 minuti. Mettere da parte anche queste. In una ciotola, montare le uova, aggiungere a filo il cioccolato, la farina, il cacao ed il lievito setacciati. Infine aggiungere il sale e le nocciole. Foderare una teglia 20x20 cm con carta forno e versare il composto. In forno a 180°C per 30-35 minuti. In questo caso lo stecchino uscirà abbastanza umido perchè è proprio la caratteristica del dolce.
Recipe by Il capperino at http://www.ilcapperino.it/2017/01/23/brownies/