Sciogliere in un pentolino il burro e aggiungere i marshmallows, mescolando fino ad ottenere una crema bianca. In una ciotola capiente, preparare il riso soffiato e versarci all'interno la crema di marshmallow. Mescolare bene e rapidamente, in modo da inglobare per bene tutto il riso. Versa poi il composto in una teglia quadrata e fai raffeddare. Taglia a quadrotti e conservali in un contenitore o servili.
Recipe by Il capperino at http://www.ilcapperino.it/2022/03/30/quadrotti-di-riso-e-toffoletti/