Io amo l’America. L’America è i suoi difetti, le mille contraddizioni e gli altrettanti aspetti affascinanti. Sotto sotto, li prendiamo un pò in giro ma in realtà li ammiriamo con stupore. L’America…Gli americani. Gli americani e i loro luoghi comuni. I loro barbecue che farebbero…
I bagel sono panini a forma di ciambella, solitamente decorati da semi di sesamo o papavero, che dentro vengono farciti con l’impossibile. Solitamente sono serviti caldi, tostati in modo da rendere la mollica profumata e soffice e la crosta croccante. Chevelodicoaffà.
La torta al cocco. Ogni volta ci ricasco… Vi spiego. Ho iniziato la mia EAT PARADE di torte al cocco da adolescente. Lessi per caso una ricetta di torta al cocco fatta con sola farina di cocco, latte condensato e uova. Solo tre ingredienti. Era facilissima da fare, bastava svuotare la lattina di latte condensato in una ciotola con le uova, montare e poi aggiungere la farina di cocco…Il risultato? (altro…)
Così la chiamano nel loro dialetto. La piada o più semplicemente piadina, è una specialità tipica della regione Emilia Romagna, a base di farina, strutto e olio, che viene cotta su una padella che loro chiamano testo e può essere farcita ed accompagnata da mille prelibatezze,…
Sembrerà strano. Ma è da provare. Non bisogna mai storcere il naso e pensare: “questo proprio no”. In generale, ma sopratutto in cucina. Perché un ingrediente chiave può nascondersi ovunque. Ve ne parlerò sicuramente in altri post e in altre ricette dove troverete un componente apparentemente…
Ci sono amici che vedi poco ma è come se ci fossero tutti i giorni. Ci sono parenti che sono lontani che la distanza non fa allontanare. Anzi. Ogni volta che i miei zii e cugini di Mantova venivano a trovarci, era una festa. Una festa davvero. Per dirla tutta, ci si preparava al loro arrivo con lo stesso entusiasmo con cui si aspetta Natale. Anche se era Giugno. Non so come dire. Per me era una festa nazionale prolungata. Le vacanze estive erano con loro, i castelli al mare erano con loro. Pasqua, Natale, con loro. (altro…)
Ti do il benvenuto sul mio blog!
Sappi che ti capiterà di leggere racconti sconclusionati ed una sovrabbondanza di ricette dolci.
Ma forse, se sei qui, era proprio quello che stavi cercando...
